秋葉原の人気ラーメン屋「饗 くろき」、今度は「味噌そば」がカップ麺に! 2月16日より全国で発売

アキバ総研 | 2015年01月20日 15:42
秋葉原の人気ラーメン屋「饗 くろき」、今度は「味噌そば」がカップ麺に! 2月16日より全国で発売

秋葉原と浅草橋の中間あたりにある人気ラーメン屋「饗(もてなし)くろき」の監修による新作カップ麺が登場。「明星 饗 くろき 味噌そば」として2月16日に全国発売となる。




「饗 くろき」は、料亭、イタリアン、フレンチなど多彩な分野で20年に渡って腕を振るってきた料理人・黒木直人さんが2011年オープンさせたラーメン屋。食べログでは、3.90(※記事執筆時点)という高評価がつけられており、"トップ1000(=評価点数上位1000店)"に入っている。そのため、TV番組など各メディアでも多々取り上げられている。

2012年にカップ麺となった看板の「塩そば」と同様に、今回の「味噌そば」も明星が同店監修のもと商品化。スープは、煮干に鶏/豚といった動物系の旨みをバランスよく合わせ、ゴマとエビの香ばしいオイルを加えた濃厚な味噌スープ。麺は、モチモチ食感のノンフライ太麺。かやくは、チャーシュー、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラで構成される。容量は119g(麺70g)。価格は258円。

ドロドロでエビの存在感が強烈な濃厚スープ、小麦の風味が豊かで力強いストレート太麺、シャキシャキで香ばしい炒め野菜など同店のレギュラーメニューである「味噌そば」の特徴がどうように再現されているのか非常に気になるところ。

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