秋葉原の人気ラーメン屋「饗 くろき」監修のカップ麺が明星から! 「塩そば」をアレンジ

アキバ総研 | 2012年10月02日 20:26
秋葉原の人気ラーメン屋「饗 くろき」監修のカップ麺が明星から! 「塩そば」をアレンジ

秋葉原と浅草橋の中間あたりにある人気ラーメン屋「饗(もてなし)くろき」が監修したというカップ麺が登場。「明星 饗 くろき 塩そば」として10月29日に全国発売となる。









「饗 くろき」は、料亭、イタリアン、フレンチなど多彩な分野で20年に渡って腕を振るってきた料理人・黒木直人さんが昨年オープンさせたラーメン屋。食べログでは、3.84(※記事執筆時点)という高評価がつけられており、"トップ5000(=評価点数上位5000店)"に入っている。そのためか、最近では、TV番組やラーメン本でも多く取り上げられている。

明星から発売されるカップ麺は、同店監修のもと、看板メニュー「塩そば」をアレンジして商品化。スープは、鶏と豚の動物系の旨みにアサリ、イリコ、カツオの魚介系を合わせてアジ・サバ節の香りで特徴をつけた、スッキリとしながらも味わい深い塩スープ。麺は、鰹節エキスを練り込んだというしなやかで歯切れの良い細麺(スチームノンフライ製法)。また、和の料理人らしい演出といえる同店独特の具材"揚げゴボウ"にちなんで、かやくには、チャーシューチップ、タマゴ、ネギ、ニンジンのほか、ゴボウも入る。

パッケージはタテ型タイプで、容量は87g(麺65g)。価格は190円。

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