週刊アキバメシ（+ノガミ酒） 2014年8月第2週・3週号 ：秋葉原のグルメ/食事処情報（+上野の酒場情報）
2014年08月27日 21:170
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■うな丼+ライス大盛＠神田うな正
980円+100円。
神田駅前、神田西口商店街にある老舗うなぎ料理屋。静岡直送の国産品を使っていながらも、うな丼980円～1,850円、うな重1,350円～3,000円という低価格で人気を博している。ちなみに、2014年の「土用の丑の日」は、1月18日、1月30日、 4月24日、 7月29日（夏の土用丑）、夏の二の丑：ナシ、10月21日、11月2日。
夏の土用丑から約1ヶ月ぶりに訪問。今回は、ノーマルの「うな丼」をライス大盛で注文した。うなぎの蒲焼は、蒸し工程によってふっくらやわらかい仕上がり。臭みは皆無。タレは甘さ控えめで、うなぎ本来の旨みをキッチリと味わえる。脂の甘味も濃厚で、深めのどんぶりにたっぷり盛られたごはんがあっという間に消えていった。付属品は、お吸い物（お代わり可能）と漬物。蒲焼タレが卓上装備となっているので、味を濃くすることもできる。
ライス大盛にした場合の全体量はなかなかで、コストパフォーマンスは抜群。味も文句ナシで、国産品＆老舗ということを考えると平日昼の非ピークタイムでも満席状態が続いているのが納得できる。しかしながら、客も店員も江戸っ子のごとくテキパキというかキビキビしていて回転が非常に良い。
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