週刊アキバメシ（+ノガミ酒） 2014年10月第5週号 ：秋葉原のグルメ/食事処情報（+上野の酒場情報）
2014年11月07日 16:260
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■汁なし担担麺と小麻婆丼のセット＠雲林坊 秋葉原店
1,050円。
靖国通り沿いのJR高架下にある担担麺屋。「神田雲林」の姉妹店で、汁あり担担麺、汁なし担担麺、麻婆豆腐などが主力メニューとなっている。価格帯は単品830円～、セット1,050円～。四川系なのでデフォで辛めだが、辛さ控えめなどのリクエストも可能。
今回も、「汁なし担担麺と小麻婆丼のセット」を注文。「汁なし担担麺」は、汁ありとは異なり、弾力のある中太麺を使用。タレは、トウガラシによる辛味に加えて、中華山椒によるシビレも強く、強烈なスパイシーさが特徴的なものとなっている。具は、甘辛味付けの味噌ひき肉、刻みネギ、ナッツ類、青菜など。ゴマやナッツがこれでもかとばかりに大量投入されており、香ばしさも強い。「小麻婆丼」は、担担麺以上に刺激的な味わい。底にラー油が溜まるほどで、シビレもハンパじゃない。初めての人には危険。その他の付属品は、中華スープと漬物。
全体量はまずまずだが、辛味による満腹感が来やすいので、コストパフォーマンスは悪くない。一方、味は優秀。病みつきになるほどクセが強い。あと、普通の激辛料理に比べ、"健康的な辛さ"が感じられる。まぁ、そもそも、胃への負担は大きいのだが（苦笑）
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