週刊アキバメシ（+ノガミ酒） 2013年12月第3週号 ：秋葉原のグルメ/食事処情報（+上野の酒場情報）
2013年12月25日 21:000
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■ワイン飲み放題30分×2回+プロシュート+マキタのミートソースと納豆+マルゲリータ＠Pasta Bar マキタ（MAKITA）
500円×2回+980円+1,100円+1,300円。
昌平橋通り沿いにあるイタリアンレストラン。昼は8種類のパスタを中心にしたランチセットを、夜はイタリア料理各種を提供している。
今回は夜に入店。ワイン飲み放題は、赤と白をいつでも自由に切り替えられる＆延長も可能。プロシュートは、敷かれた生野菜の上に生ハムがたっぷり。塩辛さも控えめで、野菜と一緒に食べるとちょうどよい塩加減になる。パスタは、看板メニューと思われる「マキタのミートソース」を注文。納豆トッピングがオススメらしいので、別皿で追加してみた。ミートソースは、普通の見た目ながら、肉の食感やコク、適度な酸味やマイルドさがあって旨い。麺は、プロ専用の製品を日本人好みにゆでているとのことで、小麦の風味と食感が抜群に良い。納豆とミートソースの相性は悪くないが、入れても旨さはあまり変わらず。むしろ、アツアツのパスタに投入すると、ソースの味が納豆に支配されてしまうので危険かも。マルゲリータは、量も味も普通。
全体量は普通～やや少なめだが、飲み放題にするとワイン代が激しく安くなるので、コストパフォーマンスは良好。味もまずまず。特に、麺が旨いので、パスタはどんな種類でもハズレはないだろう。駅から若干離れているのが難点だが、穴場というメリットでもある。
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