週刊アキバメシ（+ノガミ酒） 2014年6月第1週号 ：秋葉原のグルメ/食事処情報（+上野の酒場情報）
2014年06月11日 22:020
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■汁なし担担麺と小麻婆丼のセット＠雲林坊 秋葉原店
1,050円。
靖国通り沿いのJR高架下にある担担麺屋。「神田雲林」の姉妹店で、汁あり担担麺、汁なし担担麺、麻婆豆腐などが主力メニューとなっている。価格帯は単品830円～、セット1,050円～。四川系なのでデフォで辛めだが、辛さ控えめなどのリクエストも可能。
今回は、「汁なし担担麺と小麻婆丼のセット」を注文。「汁なし担担麺」は、汁ありとは違って、弾力のある中太麺での提供。タレは、トウガラシによる辛味、中華山椒によるシビレ、ゴマの風味が強く、最初から麺に絡めてある。具は、甘辛味付けの味噌ひき肉、刻みネギ、ナッツ類、青菜など。全体的に、辛味もシビレも強め。ただ、具による甘味と香ばしさも負けていないために食べやすい。一方、「小麻婆丼」は、底にラー油が溜まっているほどの辛味重視系。中華山椒もガッツリ効いており、逃げ場ナシに舌と脳天へ響く。その他の付属品は、中華スープと漬物。
全体量はまずまずで、辛味による満腹感が来やすいので、コストパフォーマンスは悪くない。一方、味は優秀。クセが強いために好みがハッキリ分かれると思うが、本格的な四川料理を食べた気分になること請け合い。ちなみに、辛味が大得意でシビレが苦手な筆者は、回数を重ねるたびに旨く感じるようになってきた。
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