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アキバ高架下「B-1グランプリ食堂」、メニュー12品を入れ替えて第3章にリニューアル！　内覧会レポート

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広島県府中市 　備後府中焼きを広める会　監修 　「備後府中焼き」（初提供） 　（500円） 備後府中焼きの特徴は、1）豚バラ肉ではなく、挽肉＝ミンチを使う。2）キャベツがいっぱい。3）ミンチの脂（肉汁）で外はカラッと、中はフワッとした焼き上がりです。 高度成長期に工業都市として栄え、共働きの家庭も多かったため、子供のおやつとして安く旨味がでるお好み焼きが始まりと言われています。
広島県府中市 　備後府中焼きを広める会　監修 　「備後府中焼き」（初提供） 　（500円） 備後府中焼きの特徴は、1）豚バラ肉ではなく、挽肉＝ミンチを使う。2）キャベツがいっぱい。3）ミンチの脂（肉汁）で外はカラッと、中はフワッとした焼き上がりです。 高度成長期に工業都市として栄え、共働きの家庭も多かったため、子供のおやつとして安く旨味がでるお好み焼きが始まりと言われています。
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