週刊アキバメシ（+ノガミ酒） 2015年5月第4週号・5週号 ：秋葉原のグルメ/食事処情報（+上野の酒場情報）
2015年06月06日 12:000
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■焼きたてチーズタルト（レア）+焼きたてチーズタルト（ミディアム）＠PABLO（パブロ）秋葉原店
800円+800円。
5月末にオープンしたチーズタルト専門店。レア/ミディアムから焼き加減が選べるチーズタルトがウリとなっている。あと、「YES！ パーブロ～♪」の掛け声が心地よいｗ ちなみに、6月1日からは価格改定で1個850円になるらしい。
→「PABLO（パブロ）秋葉原店」、5月27日にオープン！ 焼き加減が選べるチーズタルト専門店
関東には新宿と渋谷にしか店舗はなく、どちらも行列店らしいので、味は確かだろうと思って2個とも購入。嫁が甘いもの好きなので確実に食べ切るだろう。で、自宅で開封。見た目はどちらも同じで、予想以上に厚みがあるためボリュームは抜群。切ろうとすると周りのパイ生地がボロボロこぼれる。で、断面は、レアのほうがシットリしている印象。食感は、驚くほどフワッッッフワ。吹いたら飛んでいきそうなほど軽い。しかしながら、チーズよりも生クリーム？のほうが主役といった印象で、チーズの風味は強くない。あと、レアのほうがなめらかな口当たりだったが、トロトロというほどでなく、ミディアムとの違いはほとんどない。全体的に甘さ控えめで、甘いものが得意でない筆者も難なく食べられた。なお、店舗スタッフいわく「6時間は大丈夫」とのことだが、暑過ぎたり寒過ぎたりすると食感が変化するようなので、持ち帰る際は気温に注意。
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