週刊アキバメシ(+ノガミ酒) 2015年4月第4週号 :秋葉原のグルメ/食事処情報(+上野の酒場情報)
■ロース定食+ヒレかつ定食@井泉 本店
1,350円+1,850円。
上野広小路にある老舗トンカツ屋。トンカツ/カツサンド発祥の地とも言われている上野界隈は"トンカツ御三家"(「ぽん多 本家」「蓬莱屋」「双葉 ※閉店済み」)をはじめ、「井泉 本店」「蘭亭 ぽん多」「武蔵野」「とん八亭」「山家」といった実力店がひしめくメッカ。なかでも「井泉 本店」は"カツサンド発祥の店"をうたっており、ヒレカツを用いたカツサンドをウリにしている。
今回は嫁と2人で訪問し、筆者が「ロース定食」を、嫁が「ヒレかつ定食」を注文。カツは両方とも同じサイズで登場。薄めに切られたロースに対し、ヒレは分厚く切られている。ロースは、脂がていねいに削がれており、サッパリとした仕上がり。脂が少ない分、ジューシーさが物足りない印象も受けた。ヒレは、肉厚ながら激しくやわらかく、箸で切れるほど。パサつきもなく、旨い。衣は、どちらも厚過ぎず薄すぎずで、こんがりサクサク。付属品は、ごはん、とん汁、漬物。とん汁は具沢山で味付けも良い。
全体量は普通で、コストパフォーマンスも普通。味は、まずまず。ロースはパンチに欠けるため(ソースに負けてしまうので)、しょうゆで食べるほうが旨い。ヒレは、文句ナシ。こだわりが感じられるデキだった。
画像一覧
ログイン/会員登録をしてこのニュースにコメントしよう!
※記事中に記載の税込価格については記事掲載時のものとなります。税率の変更にともない、変更される場合がありますのでご注意ください。
- 【2024】3月オススメオンラインゲーム[PR]
-
BLUE PROTOCOL(ブループロトコル)
バンダイナムコオンラインとバンダイナムコスタジオの共同プロジェクトチーム「PROJECT SKY BLUE」による、オンラインアクションRPG!
-
放置少女 for ブラウザ
操作は超簡単、フルオートバトルで放置プレイ。絆を紡いで物語を進めよう! 三国志の世界観を踏襲!
-
ファンタシースターオンライン2ニュージェネシス
セガが開発・運営する基本プレイ無料のオンラインRPG。オンラインRPGの礎を築いた「PSO」シリーズの最新作であり正統後継作品!
-
悠々西遊
2月29日より配信開始!「悠々西遊」は、おなじみの「孫悟空」や「三蔵法師」が苦難に立ち向かう「西遊記」をテーマにしたRPG
-
聖闘士星矢レジェンドオブジャスティス
1月18日より配信開始!原作の正義、友情、希望に満ちた物語を追体験することができる「聖闘士星矢」初の縦持ち放置型RPG