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週刊アキバメシ（+ノガミ酒） 2015年1月第2週号：秋葉原のグルメ/食事処情報（+上野の酒場情報）

2015年01月17日 12:000

グルメ

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■青島ラーメン+自家製チャーシュー50円増し＠青島食堂秋葉原店

720円+50円。

昭和通り方面、浅草橋寄りにあるラーメン屋。新潟県長岡市などで展開している有名ラーメン屋の支店で、メニューはしょうゆ1系統のみ。麺追加や各種トッピングは、50円刻みで注文できる。アクセスしにくい場所ということもあってオープン当初はすんなり入れたのだが、現在では平日の非ピークタイムでも長い行列が見られるほどの人気店に。

今回は、基本の「青島ラーメン」に、チャーシュー50円分を追加。まず、回転率を上げるため（？）かスープは相変わらずヌルい。味は、ショウガがハッキリと効いているほか、以前よりも塩気とコッテリ感が強くなった印象を受けた。麺は、自家製の中細ストレート。一般的なテボではなくて平ザルを使っているのは関心するが、湯切りは超絶甘い。また、やわらか仕上がりのツルツルシコシコ食感で、のど越しが良い。具は、チャーシュー切り落とし、メンマ、ホウレンソウ、ノリ、ネギ、ナルト。チャーシューは、盛りも味付けも良く、食べ応え抜群。このラーメンにおいては、スープや麺以上の存在となっている。卓上装備は、コショウ3種。

全体量はまずまずで、コストパフォーマンスは普通。味は、まずまず。スープと麺は平均か平均ちょい上といったレベルだが、全体バランスとチャーシューが非常に良い。シンプルなしょうゆラーメンなので、万人が食べやすい1杯でもある。ちなみに、個人的には、"チャーシューを食いに行く店"という認識。常に混んでいるので、ピークタイムや休日を避けるなど行くタイミングに注意。