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週刊アキバメシ（+ノガミ酒） 2014年12月第2週・3週号：秋葉原のグルメ/食事処情報（+上野の酒場情報）

2014年12月27日 12:000

グルメ

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780円+100円+無料サービス。

昭和通り方面にある人気ラーメン屋。動物系/魚介系/白湯という3種類のスープを使用しており、塩ラーメンが看板メニュー的な存在だが、しょうゆ、みそ、つけ麺、と何を食べても旨い。秋葉原の名店として知られる「饗くろき」「神田磯野」に勝るとも劣らないクオリティで、両店とあわせて"御三家"と呼びたい。ランチタイムは半ライスが無料サービス。

今回も、筆者お気に入りの「塩つけ麺」を注文。澄んだ黄金色のつけダレは、動物系のコクとダシの風味が重なり、スッキリとしていながらもクッキリと旨味が浮き出ている。麺は、ちぢれ中細麺。つけダレが熱いうちはプリプリ＆ふわふわとした食感が、冷めてからはコシと抜群ののど越しが楽しめる。具は、トロトロのチャーシュー、メンマ、青菜、ネギ、刻みノリ。最初にチャーシューをつけダレに浸しておくと豚の旨みが溶け出して、徐々に味が変化していく。卓上装備は、コショウ、しょうゆ、ラー油、酢、トウガラシ、おろしニンニク、豆板醤、ユズコショウなど。

麺大盛にした場合の全体量はなかなかで、コストパフォーマンスはまずまず。一方、味は文句ナシ。スープ、麺、具、どれをとっても優秀で、バランスが最高に良い。また、デキも抜群に安定しており、誰しもが平均以上の満足感を得られる1杯だと思う。そのため、駅から遠くてもついつい通ってしまう。ちなみに、昭和通り側はこういった優良店が多いので、電気街とはレベルが全然違う。