週刊アキバメシ（+ノガミ酒） 2014年11月第1週号 ：秋葉原のグルメ/食事処情報（+上野の酒場情報）
2014年11月15日 11:470
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■台湾まぜそば+麺大盛+ニンニク多め＠麺屋 まぜはる
800円+100円+無料サービス。
総武線沿い、浅草橋方面で8月末にオープンした、まぜそば（油そば）専門店。「まぜそば」「台湾まぜそば」の2系統がメインで、ラーメン系は週末限定メニュー。「まぜそば」「台湾まぜそば」は、刻みニンニクと"追い飯"と呼ばれるミニライスが無料サービスとなっている。
初訪問の今回は昨今やけに流行っている「台湾まぜそば」を麺大盛&ニンニク多めで注文。極太麺とのことで結構待つかと思ったらさほど待たずに出てきた。「台湾まぜそば」は、極太麺に魚介ダシの風味と辛味が効いたタレを絡めたもの。具は、ひき肉、卵黄、ネギ、ニラ、ノリ、魚粉、ニンニクといった基本に忠実なラインアップ。いずれも惜しみなくギッシリ敷き詰められている。辛さや肉の味付けはかなり控えめで、タレの香ばしさ、麺の風味、薬味類の清涼感を存分に味わうことができた。卓上装備は、コショウ、豆板醤、ラー油、酢。
大盛にした場合の全体量はまずまずで、デフォで追い飯が付属するので、コストパフォーマンスは悪くない。味は、バッチリ。これまで筆者が食べた「台湾まぜそば」のなかでは、もっとも本格的な仕上がりで、全体のバランスも良い。秋葉原からは距離があるが、足を運ぶ価値は十分ある。今度はノーマルの「まぜそば」も食べたいと思う。しかしながら、ニンニクやネギの臭いを考慮すると休日にしか食べれないのが惜しいｗｗ
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