週刊アキバメシ(+ノガミ酒) 2014年10月第1週号 :秋葉原のグルメ/食事処情報(+上野の酒場情報)

2014年10月10日 21:280

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■つけ麺+麺大盛@天想伝 楽 GAKU







780円+無料サービス。

末広町方面、ジャンク通りの端にあるラーメン/つけ麺/油そば屋。つけ麺で有名な「天神屋」のセカンドブランドだが、天神屋と違って鶏魚介スープを用いている

 

約3年ぶりに訪問した今回は、オーソドックスな「つけ麺」を注文。いつの間にか自家製麺に切り替わったようで、大盛までが無料サービス(以前は中盛までだった)となっていた。つけダレは、アツアツで粘度が高め。冷めてくるとさらにドロドロになる。味は濃厚で、魚介ダシの風味と動物系の旨味がよくマッチしている。麺は太めのストレート。やさしい口当たりで、食感はプリプリとしている。具は、チャーシュー、鶏チャーシュー×3枚、メンマ、ノリ、ネギ。チャーシューはていねいに仕上げられていて旨かった。鶏チャーシューは個人的に大嫌いなのでなんとも…。卓上装備は、カエシ、コショウ、トウガラシ、酢、魚粉、スープ割り用スープ。

大盛にした場合の全体量は多めで、コストパフォーマンスは良好。味も平均以上。オープン当初と比べて見違えるほど良くなっていて驚いた。そして、昼時に近隣会社員たちが列を作っている光景が納得できた。魚介系のつけ麺が好きな人にとっては死角ナシの1杯だろう。筆者も今後は定期的に通いたい。

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