週刊アキバメシ（+ノガミ酒） 2014年7月第5週号 ：秋葉原のグルメ/食事処情報（+上野の酒場情報）
2014年08月08日 21:380
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■十割もりそば（大）＠つつみ
520円。
昭和通り方面にある、十割そば屋。天ぷら各種だけでなく、セットメニューも豊富。カウンター席のみだがイスがあり、夜は居酒屋営業を行っている。
今回は、もりそばを大サイズで注文。石臼挽きの十割そばは、カウンター内に設置してある押し出し式そば製麺機から注文を受けて生麺を取り出す→すぐ横でサッと茹でるという流れ作業で、打ち立て&ゆで立てで楽しめる。そのため、コシとのど越しは抜群。つゆは、オーソドックスなタイプで、塩分も甘さも控えめ。そば茶がお冷代わりに提供されるほか、そば湯も卓上装備にある。
見た目は少なく見えるが、ザルの中央部分がくぼんでいるため全体量はそれなりにあり、コストパフォーマンスは普通。味は、なかなか。十割なので、そば独特の香ばしい風味が好きな人はそこら辺の高級店よりも旨く感じるハズ。ただ、アキバおなじみの「小諸そば」と比べてしまうとどうしてもコストパフォーマンスが悪く見えてしまうのは仕方ないだろう。
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