週刊アキバメシ（+ノガミ酒） 2014年6月第2週号 ：秋葉原のグルメ/食事処情報（+上野の酒場情報）

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■角ハイボール×5杯+お通し+馬肉ユッケ+馬肉カルパッチョ+もつ辛マックス+雑炊＠もつ真路 上野アメ横店

無料（通常450円）×5杯+300円+無料クーポン（通常499円）+スタッフからの無料サービス（通常価格不明）+1人前1,599円（※2人前～）+299円。

アメ横、たぬき小路で2013年3月にオープンしたモツ鍋屋。最近は馬肉料理にも力を入れている。また、期間限定で実施していた「角ハイボール何杯でも完全無料」キャンペーンは継続中。ただし、「もつ鍋」は冬：1人前1,280円→夏：1人前1,280円と据え置きだが、ちりとり鍋「もつ辛マックス」は冬：1人前1,000円→夏：1人前1,599円と大きく値上げしている。

大幅値上げに激しく戸惑った（というか、すでに酔いが回った状態の連れは厨房に聞こえるほどの大声で非難していた…）が、以前に「もつ鍋」を食べたので、やっぱり今回は「もつ辛マックス」を注文。これは、国産牛モツとタマネギを辛みそで炒めた後、大量の野菜類と蒸し焼きにする鉄板料理。日本酒に着火させて火柱が上がるなど、スタッフが豪快に調理してくれる。で、完成まで、無料クーポンの「馬肉ユッケ」で無料ハイボールを楽しんでいたが、閉店時間近くだったためか（それとも前述の値上げ指摘の影響か…）、余っていた食材？で「馬肉カルパッチョ」を作ってサービスしてくれた。「馬肉ユッケ」「馬肉カルパッチョ」ともに、馬肉を大きめサイズでカットしており、鮮度も食べ応えも良好。いずれも、甘さが強い味付けだが、多めに盛られたネギでほどよく中和できた。そして、「もつ辛マックス」が完成。野菜の水分が抜けて山から平地くらいにまで圧縮され、モツと野菜のエキスが溶け合っていて旨い。また、モツのプリプリ食感とコッテリ感、野菜のシャキシャキ食感とヘルシーさのコントラストも良い。味付けはそれほど濃くなく、辛味も控えめ。シメは、チャンポン麺、うどん、雑炊などがある。今回は、ハイボールだけでなく「馬肉ユッケ」「馬肉カルパッチョ」まで無料対象だったが、鍋+無料ハイボール連打のみでもコストパフォーマンスは優秀。一品料理やシメに手を出しても安く収まるので、冬だけでなく夏場も使い勝手が良い。が、大幅値上げが本当に残念。"無料ハイボールと無料クーポンの併用で相殺"と考えるしかない。