週刊アキバメシ(+ノガミ酒) 2014年6月第2週号 :秋葉原のグルメ/食事処情報(+上野の酒場情報)

2014年06月19日 12:300

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■十割もりそば(中)@つつみ







390円。

昭和通り方面にある、十割そば屋。天ぷら各種だけでなく、セットメニューも豊富。カウンター席のみだがイスがあり、夜は居酒屋営業を行っている。

 

初訪問の今回は、基本の「十割もりそば(中)」を注文。ちなみに、サイズは、小盛290円~もういらん盛880円まで幅広い。そばは、石臼挽きの十割そば。十割にしてはそばの風味が弱いが、コシとのど越しは抜群。それもそのはず、カウンター内に設置してある押し出し式そば製麺機からリアルタイムに生麺を取り出す→すぐ横でサッと茹でるという流れ作業で、写真を撮る暇も惜しいくらいに鮮度重視となっている。つゆは、オーソドックスなタイプで、塩分も甘さも控えめ。そば茶がお冷代わりに提供されるほか、そば湯も卓上装備にある。

全体量は普通~やや少なめで、コストパフォーマンスは普通。味はまずまず。筆者がアキバ内で一番多く通っている飲食店である「小諸そば」よりも旨いと思う。ただ、小諸と比べてしまうとどうしてもコストパフォーマンスが著しく劣って見えてしまう。

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