週刊アキバメシ(+ノガミ酒) 2014年5月第1週・第2週号 :秋葉原のグルメ/食事処情報(+上野の酒場情報)
■汁あり担担麺@雲林坊 秋葉原店
830円。
靖国通り沿いのJR高架下にある担担麺屋。「神田雲林」の姉妹店で、汁あり担担麺、汁なし担担麺、麻婆豆腐などが主力メニューとなっている。価格帯は単品830円~、セット1,050円~。四川系なのでデフォで辛めだが、辛さ控えめなどのリクエストも可能。
「汁あり担担麺」「汁なし担担麺」「麻婆豆腐かけごはん」「麻婆豆腐かけタンメン」と一通り食べたので、今回は最初に戻って「汁あり担担麺」を注文。「汁あり担担麺」は、汁なしとは違って細麺での提供。トウガラシによる辛みはまずまずだが、汁なしや麻婆豆腐と比べるとかなーーりマイルドで食べやすい。また、鶏のダシも効いている。一方、ゴマの風味や油はそこまで濃くないので、最後まで飽きずにおいしく食べられる。具は、たっぷりの甘辛ひき肉、ネギ、モヤシ、トウガラシ。
全体量は普通で、コストパフォーマンスは普通~やや低め。一方、味は良好。個性的な味&強烈なシビレの汁なしと比べると一見地味だが、しっかりと辛みと旨みが堪能できる担担麺に仕上がっている。個人的にはゴマの風味が強すぎないのが好印象。
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