週刊アキバメシ（+ノガミ酒） 2014年1月第4週号 ：秋葉原のグルメ/食事処情報（+上野の酒場情報）
2014年01月28日 20:200
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■角ハイボール+和牛カルビ三昧盛り合わせ+お食事セット+ライス単品＠万世牧場
480円+5,000円+500円+280円。
万世橋近く、「肉の万世」本店の5Fにある焼き肉屋。国産黒毛和牛を中心に提供している。いつもランチタイムばかり紹介しているので、超ひさびさにディナータイムに入ってみた。
2014年の焼肉初め（たぶん）ということで、好物のカルビを重点的に。「和牛カルビ三昧盛り合わせ」は、和牛カルビ（タレ＆塩）の盛り合わせで、計480g（2～4人分）がまとめて登場。やわらかい赤身にはサシがたくさん入っており、とろけるような口当たりと濃厚な肉/脂の味が特徴。厚めにカットされているが、上等な肉質ゆえに、軽くあぶるだけでイケる。もちろん、じっくり焼いてもさほど固くならずに旨い。また、小鍋に入った特製ネギダレが付属しており、鍋ごと温めて薬味として適宜使用できる。これもネギとゴマ油の香ばしさによって、肉をまた違った味わいで楽しめる。ちなみに、ライス単品でも食事セット（ライス+ワカメスープ+キムチ+サラダ）でも、ランチタイムと同様にライスおかわりは自由。
2人で食べたが、全体量はまずまずでコストパフォーマンスは悪くない。一方、味は抜群。上質な和牛カルビを飽きるほど堪能できる。なお、和牛カルビ＆牛タンの盛り合わせは680gで7,000円、ザブトン/友三角/ミスジ/カルビ/ロースなどが入った和牛オールスター盛り合わせは500gで10,000円。
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