週刊アキバメシ（秋葉原の食事処情報） 2013年9月第2週号
2013年09月25日 21:210
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■ラーメン（並盛）+半ライス＠上野商店
650円+100円。
7月末、御徒町駅近くの味噌ラーメン「高樋兄弟」跡地にオープンした家系ラーメン屋。評判の良い「町田商店」の系列というウワサもあれば、ムジャキ系列だというウワサもある。
初訪問だったので、スタンダードな「ラーメン（並盛）」を注文。家系なので、麺の固さ・脂の量・味の濃さが選べるが、今回は全部普通で。まず、スープは、色合いと同様にトンコツの香りがものすごく弱くて薄い。塩分はそれなりに感じるのだが、コクや脂によるコッテリ感も極めて少なく、塩入りのお湯に近い。麺は、平打ちの中細ストレート。特徴はないが、食べやすい。ただ、すごく少ない。具は、家系標準（チャーシュー、ノリ、ホウレンソウ）。いずれも普通。卓上装備は、コショウ、しょうゆ、おろしニンニク、おろしショウガ、豆板醤、酢。
全体量はかなり少ないので、コストパフォーマンスは非常に悪い。味も良いところが見当たらない（強いて挙げれば、泥酔した人が食べやすそうな点か…）ので、行く場合は味濃い目＆脂多めの指定と"それ相応の覚悟"が必要だろう。あと、帰り際だが、厨房内にいるスタッフが、カウンター越しの客席側の床にコップを落として割っていたのには辟易した。やる気ナシの接客はまだしも、客の身に危険が及ぶような仕事ぶりは一体どういう了見か、と。
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