週刊アキバメシ（秋葉原の食事処情報） 2013年8月第3週号
2013年08月24日 17:160
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■冷やし味噌ラーメン（脂少なめ）+麺大盛+辛さ2倍+プチ麻婆丼＠蒙古タンメン中本 御徒町店
770円+60円+無料サービス+無料メルマガクーポン（特典専用メニューにつき通常価格は不明）。
JR御徒町駅ガード下のラーメン横丁にある、人気ラーメン屋の支店。休日は昼夜問わず、行列がある。最近は、カレーつけ麺のような月替わり限定メニューも多い。
今回は、ひさびさに"ヒヤミ"こと「冷やし味噌ラーメン」（辛さレベル10）を注文。月並みな名前に反して、中本で一番辛いメニューであり、北極ラーメン（辛さレベル9）とともに辛さ倍増が可能となっている。つけ麺系であるため、麺は冷やされた状態で出てくる。大盛だと2玉（440g）。
つけダレは、脂少なめ＆辛さ2倍だと、表面の脂の層がなくなる上に粘度が上昇し、ドロドロしたものに。ちなみに、3倍にするとザラザラして固形に近くなる。味は、味噌ベースでもちろん辛味がかなり強いが、麺が冷えているので食べやすい（というか、舌がすっかり慣れてしまった点が一番大きい）。むしろ、塩気が超絶強いのでそっちのほうがカラい。麺は、ツルツルとしたストレート中太麺。のど越しは良いが、つけダレとの絡みはすこぶる悪い。具は、モヤシ、豚肉、炒めニンニク。プチ麻婆丼は、粘度が激しく高い辛子麻婆豆腐をミニライスにのせたもの。つけダレをかけて食べても旨い。
全体量は多めで、辛さで満腹感が来やすいこともあってコストパフォーマンスは良好。コッテリではなく「激辛」という方向から身体への負担が大きいが、定期的に食べたくなる。二郎系と同様に、中高年の人にとっては命懸けの1杯なのかも。
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