週刊アキバメシ(秋葉原の食事処情報) 2013年4月第4週・5月第1週号
■岩中豚肩ロース塩炙り焼き+定食セット@炭火焼干物食堂 越後屋 三十郎
880円+350円。
御茶ノ水駅の近くで4月にオープンした大型複合商業施設「WATERRAS/ワテラス」のショッピングモール「WATERRAS MALL/ワテラスモール」(B1F~3F)内にある飲食店。テナント一覧はプレスリリース(http://www.yasuda-re.co.jp/news/pdf/20130131.pdf)で確認できる。
炭火焼系居酒屋「越後屋 三十郎」にて、"岩中豚(いわちゅうぶた)"という岩手県銘柄豚の塩焼きを注文。肩ロースを1枚形状でカットしたもので、付属のハサミで小さく切り分けながら食べる。肉は、みずみずしくジューシー。肉自体に甘みがあり、なかでも脂身はとけるような食感が印象的だった。また、全体にまんべんなく火が通っているが、固すぎずちょうどよいやわらかさとなっている。味付けは塩のみとシンプルだが、そのままでも十分いける。もちろん、ゆずコショウなどもよく合う。
全体量はやや物足りなく、コストパフォーマンスは良くないが、品質は十分。ちなみに、「定食セット」350円と「ご飯・みそ汁」150円の違いは、メインメニューに応じた薬味(ゆずコショウや大根おろし)と漬物が付属するかどうかの違いとのこと。
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