週刊アキバメシ（秋葉原の食事処情報） 2012年11月第4週号
2012年12月03日 21:220
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■サンラー麺＠熱烈麺家いち 末広町店
680円。
11月30日にオープンしたラーメン屋。場所やメニューは速報記事を参照。
オープン日に行って、看板メニューである「サンラー麺」を注文してみた。「サンラー麺」は、玉子、豆腐、タケノコ、ニラ、ハム、豚肉などが入った、とろみの強いスープと麺を組み合わせたもの。まず酸味が来て、そのあとにほのかな甘味、その反動で最後に辛味、という味の流れで、酸味も辛味もさほど強くはない。中華の定番である"酸辣湯麺"との違いもほとんどないが、あえて言えば「サンラー麺」のほうがライトというか、仕様がザックリとしている印象。麺は、細めの縮れ麺。食感は標準的な縮れ麺そのもので、若干固めというか弾力が強い。
全体量は普通で、コストパフォーマンスは可もなく不可もなく。しかし、「肉サンラー麺」「から揚げサンラー麺」「海老サンラー麺」「サンラーつけ麺」などバリエーションが豊かなので、すっぱい中華料理が好きな人にとっては楽しめるだろう。
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