週刊アキバメシ(秋葉原の食事処情報) 2012年10月第4週号

アキバ総研 | 2012年11月02日 19:15
週刊アキバメシ(秋葉原の食事処情報) 2012年10月第4週号

■ステーキ丼@Cafe & Bar SIXTEEN







750円。

裏通り、ドスパラ パーツ館の隣、三月兎3号店が入っているビルの2~3Fにあるカフェ&バー。レンタルスペースもあり、パノラマ表示(7680×800ドット)ができるディスプレイ環境も揃っている。

今回注文した「ステーキ丼」は、一口サイズの牛ステーキをのせたどんぶり?もの。牛肉は、脂が少ない赤身中心のもので、固くならない程度に火が通っている。肉の下味はほとんどなく、ごはんに味付けがされていた。味付けは、塩コショウがベースで、料理酒?の香りも少しある。また、半熟玉子が添えられているため、混ぜて食べるとまろやかな味わいとなる。ただ、全体的に味がぼやけている印象が強く、創作料理っぽいものに仕上がっている。付属品は、ミニサラダとスープ。

全体量は並程度。ここでしか楽しめない味、と考えると独自性はなかなか。

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